Komerční stroj na výrobu zmrzliny
Komerční stroj na výrobu zmrzlinyje profesionální potravinářské zařízení navržené pro-velkou, vysoce{1}}výrobu zmrzliny, měkkého servírování, gelata, sorbetu a mraženého jogurtu. Jako hlavní aktivum v globálním potravinářském a nápojovém průmyslu uspokojuje rostoucí poptávku po mražených dezertech-, přičemž se předpokládá, že celosvětový trh komerčních strojů na výrobu zmrzliny poroste 12% ročním tempem, tažený spotřebitelskou poptávkou po pohodlí, kvalitě a automatizaci. Na rozdíl od domácích výrobníků zmrzliny jsou komerční modely konstruovány s ohledem na odolnost, nepřetržitý provoz a konzistentní výstup a podporují obchodní scénáře od malých kaváren po velké-továrny na zmrzlinu, zábavní parky a 24hodinové maloobchodní prodejny.
|
Parametr |
Pultový měkký servírovací stroj (CS-100) |
Podlahový-stojan měkký servírovací stroj (FS-300) |
Dávkový mrazák na tvrdou zmrzlinu (HB-500) |
Automatický automat na zmrzlinu (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Typ stroje |
Pultová deska, jednoválec, kompresor- |
Podlahové-stojanové, dvouválcové, s kompresorem- |
Dávkový mrazák, tvrdá zmrzlina/gelato, přímé chlazení |
Automatický prodej, 24-hodinový provoz, IoT |
|
Výrobní kapacita |
18–28 l/h (80 g/porce: 225–350 porcí/h) |
30–60 l/h (80 g/porce: 375–750 porcí/h) |
30–50 l/h (doba dávky: 15–25 minut) |
80–120 porcí/h (automatické dávkování) |
|
Chladicí systém |
Jediný kompresor, chladivo R404A, bez předmrazování- |
Duální kompresor, chladivo R410A, přímé chlazení |
Vysokovýkonný kompresor{0}}, mrazicí válec z nerezové oceli |
Integrované chlazení, systém odvodu tepla-bez mrazu |
|
Teplotní rozsah |
-6 stupňů až -12 stupňů (mrazicí válec) |
-8 stupňů až -15 stupňů (mrazicí válec) |
-15 stupňů až -20 stupňů (dávkové zmrazení) |
-10 stupňů až -18 stupňů (úložná komora) |
|
Kontrola přetečení |
20–30 % (gravitační krmení) |
35–65 % (krmení vzduchovým čerpadlem) |
40–75 % (nastavitelné) |
30–50 % (před-nastaveno) |
|
Kapacita zásobníku |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 l (kapacita šarže) |
20–30 l (skladování ingrediencí) |
|
Výkon a napětí |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Rozměry (D׊×V) |
Rozměr 60×45×90 cm |
Rozměry 72×55×130 cm |
Rozměr 60,5×76,5×137 cm |
Rozměr 80×60×180 cm |
|
Čistá hmotnost |
78–110 kg |
120–150 kg |
100–140 kg |
180–220 kg |
|
Klíčové funkce |
Před-chlazení, automatické odmrazování, ovládání jedním-kliknutím, infračervená indukce |
Duální příchuť, funkce víření, čištění CIP, řízení PLC, pasterizace |
Pasterizace, tichý provoz, zobrazení teploty, dávkovací časovač |
Monitorování internetu věcí, bezhotovostní platby, 24hodinový bezobslužný provoz, upozornění na doplnění |
|
Certifikace bezpečnosti potravin |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Životnost |
5–8 let (správná údržba) |
7–10 let (správná údržba) |
7–10 let (správná údržba) |
5–8 let (správná údržba) |
|
Speciální funkce |
Kompaktní design,-úspora energie, snadné čištění, bez předmrazování- |
Vysoká kapacita, duální kompresor, stabilní výkon, tvorba kužele |
Italská technologie, tichý provoz, prémiová textura, nízká hlučnost |
Bezhotovostní platba (WeChat/Alipay/kreditní karta), vzdálené monitorování, nenáročná údržba |
VýhodyKomerční stroj na výrobu zmrzliny
Vysoká účinnost a{0}}výrobní kapacita ve velkém měřítku
Rychlé zmrazení a rychlý výstup: Tyto stroje, vybavené importovanými duálními kompresory a pokročilou technologií přímého chlazení, eliminují potřebu před-zmrazování (na rozdíl od modelů pro domácnost) a dokážou proces zmrazování dokončit za 30 sekund (měkké podávání) až 25 minut (várka tvrdé zmrzliny). Stroje na servírování měkké zmrzliny produkují 18–400 porcí za hodinu (80 g/porce), zatímco dávkové mrazáky na tvrdou zmrzlinu dosahují 16–90 l/h, takže jsou ideální pro-místa s vysokým provozem, jako jsou nákupní centra, zábavní parky a rušné restaurace.
Konzistentní kvalita a přísné dodržování bezpečnosti potravin
Přesná regulace teploty: Tyto stroje jsou vybaveny digitálními dotykovými ovládacími panely PLC, udržují teploty mrazu mezi -6 stupni až -20 stupni (nastavitelné podle typu produktu), zabraňují tvorbě ledových krystalů a zajišťují hladkou, krémovou texturu v každé dávce. Inteligentní teplotní kompenzace se přizpůsobuje změnám okolní teploty a zabraňuje nekonzistencím způsobeným horkým kuchyňským prostředím.
Inteligentní provoz a nízká údržba
Inteligentní řídicí systém: Dotykový displej nebo digitální ovládací panely umožňují ovládání jedním-kliknutím s přednastavenými{1}}programy pro různé mražené dezerty (mražené dezerty, gelato, sorbet). Modely s podporou IoT-podporují vzdálené sledování stavu zařízení, množství přísad a prodejních údajů s automatickými upozorněními na doplnění a připomenutími údržby-umožňují podnikům efektivně řídit operace bez-dohledu na místě.
detail
Používání
Stroj skladujte v chladném, suchém, dobře{0}}větraném prostředí (15–30 stupňů), mimo přímé sluneční světlo a zdroje tepla (např. sporáky, trouby), aby nedošlo k přehřátí kompresoru.
Před použitím stroj předehřejte na doporučenou provozní teplotu a udržujte stabilitu. Vyhněte se častému nastavování teploty, protože to snižuje účinnost a zkracuje životnost.
Používání
Používejte vysoce{0}}kvalitní zmrzlinovou směs (mléčnou nebo rostlinnou-) a vyhněte se ingrediencím s prošlou dobou použitelnosti nebo kontaminovaným přísadám. V posledních 5 minutách výroby přidejte tuhou směs-(oříšky, čokoládové lupínky), abyste zabránili přemísení-.
Stroj čistěte každý den po použití: rozeberte odnímatelné části (násypky, nože), opláchněte teplou vodou a dezinfikujte -čističem na potraviny. Pro hloubkové čištění použijte funkci automatického čištění (je-li k dispozici).
Aplikace
1. Potravinářský a nápojový průmysl (primární aplikace)
Největší koncové odvětví{0}}pro komerční stroje na výrobu zmrzliny, které představuje 65 % celosvětové poptávky, tažené rostoucí spotřebitelskou poptávkou po čerstvých, řemeslných a přizpůsobitelných mražených dezertech.
Prodejny zmrzliny a zmrzlinárny: Základní vybavení pro specializované prodejny zmrzliny a gelato. Dávkové mrazničky a velkokapacitní{1}}servírovací stroje umožňují výrobu řemeslných příchutí, zatímco přizpůsobitelné funkce (vířivé, míchací-indukce) pomáhají vytvářet charakteristické produkty, které vyniknou na konkurenčním trhu. Prémiové stroje na gelato (specializované dávkové mrazničky) produkují husté, bohaté gelato s minimálním začleněním vzduchu, které uspokojí náročné zákazníky.
Restaurace a kavárny: Používá se k přidávání domácí zmrzliny a mražených dezertů do menu, což zlepšuje zákaznickou zkušenost a zvyšuje příjmy. Stolní modely jsou ideální pro malé kavárny a kavárny, zatímco modely na podlahu-se hodí do velkých restaurací a bufetů. Mohou vyrábět měkké servírovací poháry, tvrdou zmrzlinu pro dezerty a sorbet pro veganské možnosti.
Prodejny dezertů a pekárny: Vyrábějte doplňkové mražené pochoutky (např. zmrzlinové poháry, gelato dorty, zmrzlinové sendviče), abyste rozšířili nabídku nabídky. Schopnost vytvářet více příchutí a textur umožňuje kreativní kombinace dezertů, přilákání více zákazníků a zvýšení průměrné hodnoty objednávky.
2. Pohostinství a volný čas
Hotely a letoviska: Poskytujte domácí-zmrzlinu pro bufety, pokojovou službu a akce (svatby, bankety). Vysokokapacitní modely na podlahu-zaručují stálé zásobování pro velká shromáždění, zatímco prémiové dávkové mrazničky produkují vysoce-kvalitní gelato pro luxusní hosty. Některé hotely používají přenosné modely pro venkovní akce (u bazénu, zahradní párty).
Zábavní parky a vodní parky: Místa s-vysokým provozem vyžadují rychlou a nepřetržitou produkci. Soft obsluhující a prodejní automaty jsou strategicky umístěny tak, aby zachytily impulzní nákupy, přičemž 24hodinové prodejní modely prodlužují provozní dobu. Vodotěsné a prachotěsné provedení je činí vhodnými pro venkovní aquaparky.
Kina a divadla: Stolní automaty na servírování nabízejí pohodlné a rychlé pochoutky pro diváky kina a zvyšují výnosy z koncesí. Modely se dvěma-příchutěmi uspokojí různé chutě, zatímco kompaktní provedení se hodí do omezeného prostoru.
3. Retail & Convenience Industry
Nákupní centra a maloobchodní centra: Prodejní automaty a stanice s nealkoholickým občerstvením jsou umístěny v blízkosti jídelních koutů a-chodníků s vysokým provozem a zachycují impulzivní nákupy kupujících po procházení. Interaktivní modely s přizpůsobením (příchuť, polevy) zvyšují zapojení zákazníků, zatímco vertikální návrhy maximalizují prostorovou efektivitu.
Večerky a čerpací stanice: Kompaktní modely na pracovní desku se vejdou do omezeného prostoru a zákazníkům nabízejí 24-hodinové mražené pochoutky. Funkce pro úsporu energie-snižují provozní náklady na nepřetržitý provoz, zatímco-snadno čistitelné provedení minimalizuje dobu údržby.
Další produkty
Pokud vás toto zajímáKomerční stroj na výrobu zmrzlinynebo jiné související produkty, můžete nás kdykoli kontaktovat, máme také další produkty v průmyslu filtrů. Kliknutím níže se o tom dozvíte více.
Populární Tagy: komerční stroj na výrobu zmrzliny, Čína komerční výrobci zmrzlinových strojů, dodavatelé, továrna
Mohlo by se Vám také líbit
Odeslat dotaz